お祭り二日目は、予想外の晴天！
駆け足で過ぎ去った嵐の影響で、
強い風は残ったものの、暖かい日差しが差しました。
桜は散ってしまいましたが、
若草色の春の緑の中、楽しんで演奏させていただきました。
二日間とも、手拍子応援いただいた皆様ありがとうございました。
カチャーシーで盛り上げていただいた三線教室てぃーちたーちぃの皆さんにも感謝です。
暑い中、スタッフ・出演者の皆さんお疲れさまでした。
二日連続ライブの打ち上げは、
たまにはレストランでゆっくりとと、
地元に戻り、三鷹モダンタイムスにて。
赤ワインを片手に、
のんびりした一時でリフレッシュです。
お店自慢のタンシチューも柔らかく美味しい逸品でした。
大好きなお店、代田橋のSABANIが五周年を迎えました。
前日の記念イベントには伺えなかったので、
一日遅れでやって来ました。
神村酒造・守禮の古酒、五周年記念オリジナルラベルです。
凝っていますね～。
オリオン麦職人で喉を潤しつつさっそく記念古酒をいただきました。
オオタニワタリ、島タコ、スーチカーをつまみに。
どれも美味しいです。
こちらのお店、現代的なアレンジを施してはいますが、
食材は野菜も鮮魚も沖縄直送のものばかり。
味付けなど細かいところも沖縄の食材をどう活かすかと、
考え抜かれています。
こちらはシチューマチ(鯛の仲間)のマース煮。
シンプルに塩で煮るだけの料理ですが、
優しい出汁が出ています。
トッピングはチキナー(からし菜)と島豆腐。
こちらは素麺のフーチバー(沖縄よもぎ)を使ったジェノベーゼ風炒め。
後味が草原の香り！プチプチした海ぶどうとも良く合います。
文化・歴史・食…
沖縄への熱い想いあふれる大将のお話を伺いつつ、
美味しいご飯を楽しみました。
五周年ボトルはすっかり空に。
一人で一本は流石に飲み過ぎでした…
ごちそうさまでした！
SABANIさん、五周年おめでとうございます。
